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外面早餐店的漢堡,一個要30~45不等,漢堡肉又超薄,真不符合主婦的原則
哈哈~所以看了食譜自製漢堡肉,
可以讓早餐有多一種選擇.....
絞肉(我買的是瘦肉率80%)比較不會油膩,加入醬油,蛋白,胡椒粉,中筋麵粉,洋蔥切細丁...拌勻,然後努力的摔打至有彈性
打它是為它好啦...
醬它會變的軟嫩喔~
哈哈~所以看了食譜自製漢堡肉,可以讓早餐有多一種選擇.....
絞肉(我買的是瘦肉率80%)比較不會油膩,加入醬油,蛋白,胡椒粉,中筋麵粉,洋蔥切細丁...拌勻,然後努力的摔打至有彈性
打它是為它好啦...醬它會變的軟嫩喔~
然後將肉餡用手塑成扁圓形,可多做一些放在冷凍,要吃就可以拿出來煎...
早餐來試試吧~小火煎成金黃色(可以將兩面面煎成金黃色再放進微波"波"熟,醬就不會因為要煎熟而使外表燒焦).....感覺ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的~有彈性喔
土司烤微酥,放上生菜+胖嘟嘟漢堡肉&一定要加點蕃茄醬才對味喔
然後些許美乃滋~就完成囉
這一份是有加一片起司,被漢堡ㄉ熱度融化...切開側面有肉汁加上融化的起司~讚喔
咬一口,真的粉軟嫩,漢堡的肉汁還真燙口...加上生菜還有微酸的番茄醬...爽口又順口~
搭配一杯香蕉牛奶,醬的早餐,營養滿點~
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